Bruschete cu branza feta

Timp estimat de citire:

1 minut, 42 secunde

Este o mancare sanatoasa, se prepara rapid si are numeroase beneficii. Fie ca ne gandim la o modalitate de a scapa de kilogramele in plus sau la un aliment satios, bruschetele pot fi cele mai potrivite pentru a incepe ziua.

Ingrediente

• 1 catel de usturoi
• 2-3 rosii
• ulei de masline extravirgin
• sare
• piper negru
• busuioc uscat
• 100-150 grame de branza feta
• cateva felii de paine integrala

Mod de preparare

Sunt doua variante de a prepara bruschetele cu branza feta

1. Se adauga intr-un vas rosiile tocate marunt, usturoiul zdrobit si busuiocul uscat si macinat. Se amesteca si ocazional se pune cateva picaturi de ulei de masline. Se asaza pe cate o felie de paine impreuna cu branza feta. Ulterior, se lasa la cuptor sau la cuptorul cu microunde pana cand branza incepe sa se topeasca. La final se adauga sare si piper dupa gust.
2. Se taie rosiile in cuburi cat mai mici. Feliile de paine se pun la toaster pana cand acestea devin usor crocante. Usturoiul este frecat de fiecare felie de paine pana cand acestea capata un miros specific. Se adauga rosiile impreuna cu branza feta (taiata cubulete) peste care sa pun cativa stropi de ulei de masline. Se adauga sare si piper, dupa gust.

Beneficii

O portie de branza feta (28 g) contine: 74 de calorii, 6 g grasime, 1,2 g carbohidrati, 4 g proteine, 1 g zahar, 0,2 mg vitamina B2, 140 mg calciu, 312 mg sodiu, 94 mg fosfor, 0,5 mg vitamina B12, 0,1 mg vitamina B6, 4,2 mg seleniu.

Rosiile sunt o excelenta sursa de vitaminele A, C, K, acid folic si potasiu. Acestea furnizeaza si tiamina, niacina, vitamina B6, magneziu, fosfor si cupru, toate necesare unei stari bune de sanatate. Printre beneficiile consumului de rosii putem enumera mentinerea sanatatii pielii, intarirea oaselor, reducerea riscului de cancer, reglarea nivelului glicemiei in sange, mentinerea sanatatii parului sau reducerea intensitatii durerilor cronice.

Marius Vasilescu