Brânza feta

Brânza feta este un produs lactat mediteranean popular, cunoscut pentru textura sa sfărâmicioasă și gustul intens. În mod tradițional, este făcută din lapte de oaie sau dintr-o combinație de lapte de oaie și de capră. Dincolo de gustul său delicios, brânza feta oferă mai multe beneficii pentru sănătate datorită profilului său nutrițional impresionant.

Brânza feta este bogată în nutrienți, furnizând vitamine și minerale esențiale în porții relativ mici. Deoarece este făcută în mod tradițional din lapte de oaie sau de capră, are o structură proteică diferită față de laptele de vacă, ceea ce o face mai ușor de digerat pentru cei cu sensibilitate la lactoză.

Este o sursă excelentă de calciu, fosfor și proteine, toate acestea fiind esențiale pentru menținerea unor oase și dinți puternici. Calciul și fosforul ajută la sporirea densității osoase și reducerea riscul de osteoporoză.

Feta tradițională este făcută folosind culturi vii, care conțin probiotice ce promovează un microbiom intestinal sănătos. Aceste bacterii benefice ajută digestia, stimulează imunitatea și îmbunătățesc sănătatea intestinală generală. De asemenea, conține seleniu, zinc și vitamina A, care joacă roluri esențiale în susținerea sistemului imunitar. Acești nutrienți ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor și să mențină sănătatea pielii și a membranelor mucoase.

Deși brânza feta conține grăsimi saturate, aceasta este mai săracă în grăsimi și calorii decât multe alte brânzeturi. Prezența acidului linoleic conjugat (CLA), o grăsime sănătoasă care se găsește în laptele de oaie și de capră, a fost asociată cu îmbunătățirea sănătății inimii. În plus, conținutul ridicat de potasiu ajută la reglarea tensiunii arteriale.

Brânza feta este bogată în proteine de înaltă calitate, care susțin creșterea și repararea musculară. Este, de asemenea, săracă în carbohidrați, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru dietele low-carb și keto.

Brânza feta este relativ săracă în calorii în comparație cu alte tipuri de brânză. Cu toate acestea, conținutul său caloric poate varia ușor în funcție de laptele utilizat și de marcă. În medie, o porție de 100 de grame de brânză feta furnizează 264 de calorii. Datorită aromei sale puternice, porțiile mai mici sunt adesea suficiente, făcând mai ușor controlul aportului caloric.

Cu toate acestea, feta este bogată în sodiu datorită saramurii, astfel încât ar trebui consumată cu moderație pentru a menține o dietă echilibrată.

Calorii brânză feta 

Alte exemple de brânzeturi și caloriile pe care le conți:

• Mozzarella (318 calorii/100 g)
• Urdă (136 calorii/ 100 g)
• Brânza Brie (337 calorii/ 100 g)
• Telemea de vacă (260 calorii/100 g)
• Cașcaval (283 calorii/100 g)