Creveți

Creveții sunt săraci în calorii, dar bogați în substanțe nutritive esențiale, ceea ce îi face un aliment sănătos într-o dietă echilibrată. Creveții au un conținut ridicat de proteine, care contribuie la creșterea musculară, repararea țesuturilor și întreținerea generală a organismului. O porție de 100 de grame de creveți are aproximativ 20 de grame de proteine cu doar 106 de calorii, în funcție de metoda de gătit. Sunt ideali pentru persoanele care caută o sursă slabă de proteine, fără a consuma calorii excesive.

În plus față de faptul că sunt săraci în calorii și bogați în proteine, creveții sunt în mod natural săraci în grăsimi și în carbohidrați. Au un conținut minim de grăsimi saturate și sunt practic lipsiți de carbohidrați, ceea ce îi face potriviți pentru dietele low-carb și keto. În ciuda conținutului scăzut de grăsimi, creveții au acizi grași omega-3, cu beneficii antiinflamatorii și cardiovasculare. Omega-3 ajută la reducerea riscului de boli de inimă, la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea nivelului de colesterol. Acest lucru face din creveți o opțiune sănătoasă pentru inimă atunci când sunt preparați fără unt excesiv sau pane.

Creveții sunt, de asemenea, plini de vitamine și minerale esențiale. Sunt o sursă excelentă de vitamina B12, care este esențială pentru menținerea funcției nervoase, producerea globulelor roșii și susținerea sănătății cognitive. O deficiență în vitamina B12 poate duce la oboseală, anemie și probleme neurologice. În plus, creveții au și vitamina D, care promovează sănătatea oaselor prin sprijinirea absorbției calciului. De asemenea, conțin vitamina A, care susține vederea, funcția imunitară și sănătatea pielii. Prezența vitaminei E, un antioxidant puternic, ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ și reduce inflamațiile.

Din punct de vedere mineral, aceste fructe de mare sunt bogate în seleniu. Acesta este un antioxidant puternic care susține funcția tiroidiană, stimulează imunitatea și ajută la prevenirea deteriorării celulelor cauzate de radicalii liberi. De asemenea, conțin zinc, care este esențial pentru funcționarea sistemului imunitar, vindecarea rănilor și sinteza proteinelor. În plus, creveții au iod, un mineral necesar pentru producerea hormonilor tiroidieni, care reglează metabolismul și nivelurile de energie.

Unul dintre beneficiile unice ale creveților este conținutul lor de astaxantină. Astaxantina este un antioxidant puternic și un carotenoid responsabil pentru culoarea roz-roșiatică a creveților. Are numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea elasticității pielii și îmbunătățirea sănătății ochilor prin protejarea împotriva daunelor UV. În plus, astaxantina susține sănătatea cardiovasculară prin reducerea stresului oxidativ și a inflamației, reducând astfel riscul de boli de inimă.

Calorii creveți

Alte exemple de fructe de mare și caloriile pe care le conțin:

• Caracatiță (82 calorii/100 g)
• Calamar (92 calorii/ 100 g)
• Melci rapane (137 calorii/ 100 g)
• Midii (86 calorii/100 g)
• Fulgi de porumb (59 calorii/100 g)