Ridichi

Ridichea este o legumă versatilă și sănătoasă, cu o varietate de utilizări culinare și de beneficii pentru sănătate. Ridichile au fost cultivate pentru prima dată în Asia de Sud-Est și Asia de Est acum câteva mii mii de ani. Ele sunt printre cele vechi plante cultivate.

Există o varietate impresionantă de ridichi, inclusiv cele de formă rotundă, alungită, albă, roșie, neagră și albastră. De asemenea, acestea pot varia în mărime, de la câțiva centimetri la ridichi gigant, de aproape 1 metru și 30 de kilograme.

Ridichile sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale, în special vitamina C, potasiu și fibre. Ridichile sunt bune pentru digestie datorită conținutului de fibre, pot sprijini sistemul imunitar datorită vitaminei C, și au proprietăți antioxidante. Ele sunt, de asemenea, bune pentru sănătatea inimii și pot ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge în limite normale.

Calorii Ridichi

Alte legume cu puține calorii pe care le poți include într-o dietă sănătoasă:

• Castraveți (12 calorii/100 grame)
• Roșii (18 calorii/100 grame)
• Morcovi (41 calorii/100 grame)