Vin alb

Vinul alb, este apreciat în întreaga lume pentru gustul său ușor și răcoritor și pentru asocierea gustativă cu anumite alimente. În timp ce vinul alb furnizează cantități mici de micronutrienți, inclusiv vitamina B6 și magneziu, acesta nu este o sursă semnificativă de vitamine sau minerale.

Conținutul caloric al vinului alb poate varia în funcție de nivelul său de dulceață, vinurile mai seci conținând de obicei mai puține calorii decât soiurile mai dulci. Pentru cei atenți la aportul caloric, o alegere mai bună ar putea fi să opteze pentru vinuri albe seci, precum Sauvignon Blanc.

Din punct de vedere istoric, consumul moderat de vin alb a fost asociat cu anumite beneficii pentru sănătate. Unele studii au sugerat că antioxidanții prezenți în vin alb, cum ar fi epicatechina, quercetina și resveratrolul, pot oferi anumite efecte benefice. Se crede că acești compuși au proprietăți antioxidante care ajută la combaterea stresului oxidativ în organism.

Cu toate acestea, vinul alb conține niveluri semnificativ mai scăzute ale acestor antioxidanți în comparație cu vinul roșu. Conținutul total de polifenoli al vinului roșu se măsoară în mii de echivalenți de acid galic, în timp ce la vinul alb se măsoară doar în sute. Mai exact, s-a constatat că vinul roșu conține de șase ori mai mult resveratrol decât vinul alb.

Cercetările recente au început să conteste ideea că un consum moderat de alcool, inclusiv de vin alb, oferă beneficii substanțiale pentru sănătate. Un studiu publicat în JAMA Network Open în martie 2023 a examinat asocierea dintre consumul zilnic de alcool și mortalitatea din toate cauzele. Constatările au indicat faptul că până și nivelurile scăzute de consum de alcool ar putea crește riscul de mortalitate.

În plus, consumul de alcool a fost asociat cu un risc crescut de diverse probleme de sănătate. De exemplu, consumul excesiv de alcool a fost asociat cu un risc mai mare de accident vascular cerebral ischemic la debut tânăr. În plus, alcoolul a fost identificat ca un potențial cancerigen, studiile sugerând o legătură între consumul de alcool și un risc crescut de anumite tipuri de cancer.

Având în vedere aceste constatări, experții în sănătate reevaluează recomandările privind consumul de alcool. În timp ce unele persoane pot alege să savureze vin alb cu moderație, este esențial să fie conștiente de riscurile potențiale asociate consumului de alcool. Pentru cei care nu consumă alcool în prezent, nu este recomandată inițierea consumului pentru presupuse beneficii pentru sănătate.

Calorii vin alb:

Alte exemple de băuturi alcoolice și câte calorii au: 

• Vin roșu sec (75 calorii/100 g)
• Vodcă (231 calorii/ 100 g)
• Whisky (251 calorii/ 100 g)
• Bere (43 calorii/100 g)
• Gin (263 calorii/100 g)