Dovlecei cu mango

Timp estimat de citire:

1 minut, 3 secunde

Această rețetă te va surprinde încă din primul moment. Usor și rapid de realizat, cu un gust deosebit, exotic, rețeta poate fi aliatul tău în lupta cu kilogramele în plus.  

Ingrediente

• 2 dovlecei (mărime medie)
• 1 mango
• 1 ceapă
• Sare
• Piper
• Ulei de măsline

Mod de preparare

Dovleceii se spală bine și se taie în cuburi, peste care se pune un pat de sare.

La fel ca dovleceii, mango se spală și se taie în cuburi.

Ulterior se curăță ceapa, se taie mărunt și se pune într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, la călit.

În momentul în care ceapa capătă o culoare aurie, se adaugă dovleceii și mango.

Se acoperă cu un capac și se lasă la înăbușit aproximativ 8 minute.

La final se condimentează cu sare și piper, după gust.

Beneficii

Conținutul ridicat de fibre, vitamine (A, C, B1, B6, B12) și minerale (zinc, mangan, cupru, fosfor, potasiu) din dovlecei ajută la scăderea în greutate într-un mod sănătos. 100 de grame de dovlecei sunt echivalentul a numai 15 kilocalorii.

Mango este si el o sursă excelentă de antioxidanți. Acesta conține vitamina C, vitamina K, potasiu, calciu, fier și ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge.