Gwyneth Paltrow: “Alimentatia mi-a schimbat casnicia”

Timp estimat de citire:

3 minute, 9 secunde

In editia de aprilie a unei reviste americane de sport si nutritie, Gwyneth Paltrow declara ca acum doi ani a realizat ca mancarea nesanatoasa ii afecteaza emotiile. Acum, in loc sa bea o bere si sa ia o pastila atunci cand simte ca are un atac de panica, a adoptat o strategie pe termen lung, care include renuntarea aproape completa la zahar, gluten si alimente procesate. Alegerea unei diete pline de restrictii nu i-a schimbat doar sanatatea, ci si casnicia si relatiile cu prietenii, iar in luna aprilie va publica o noua carte de retete sanatoase, intitulata “It’s All Good”. Se pare ca alimentatia i-a schimbat radical viata lui Gwyneth si a transformat-o intr-o persoana constiincioasa si mult mai echilibrata!

Mai putina furie, mai mult echilibru emotional

 “Te simti mai usor, iar starea ta emotionala este mai constanta. Aveam multa furie neexprimata. Credeam ca sentimentele tuturor sunt mai importante decat ale mele. Tineam totul in mine, iar cand eram singura tipam in trafic sau ma luptam cu umerasele din sifonier atunci cand se agatau unele de altele”, a marturisit Gwyneth.

In urma deciziei de a diminua consumul de zahar, carbohidrati si alcool, sotul ei, Chris Martin, s-a vazut nevoit sa invete sa traiasca cu o noua Gwynnie. “Faptul ca am abordat direct problemele mi-a schimbat relatiile. Uneori, cand iti dai seama cine esti cu adevarat, ceilalti nu se mai simt la fel de confortabil cu tine, pentru ca le placea de tine asa cum erai. Acest lucru mi-a schimbat si casnicia, dar sotul meu poate face fata provocarii.”

Acum doi ani, Gwyneth Paltrow a facut legatura intre alimentatia sanatoasa si starea mentala si a declansat procesul de schimbare. “Trebuia sa cant la unele festivitati de decernare a premiilor, ceea ce era frumos, dar stresant. Obisnuiam sa beau o bere si sa iau un beta-blocant de fiecare data. Si cand calatoream cu avionul, incercam sa uit de tot cu pastile pentru dormit si vin, apoi ma trezeam, incercam sa ma descarc cu sport si sauna si munceam foarte mult toata ziua. Pana la urma, am avut un atac de panica.”

Micile placeri isi pot gasi locul intr-o dieta sanatoasa

Cu toate ca toata lumea stie ca Gwyneth a urmat o dieta macrobiotica cand avea in jur de douazeci de ani, i-a fost greu sa renunte la alimentele procesate dupa ce doctorul i-a recomandat sa faca asta. “Medicul meu, Alejandro Junger, mi-a recomandat sa renunt, practic, la tot: lactate, zahar, gluten, orice aliment procesat. Ce puteam sa mai mananc? De aceea m-am apucat sa scriu cartea: ca sa renunt sa mai mananc orez brun direct din frigider pentru ca nu stiam ce altceva sa mananc – era demoralizant”.

Si, chiar daca isi tine intreaga familie departe de carbohidrati, inclusiv pe copiii lor, Apple si fiul Moses, actrita sustine ca nu exagereaza atunci cand vine vorba de restrictii alimentare.  “Mananc astfel de doua, trei ori pe an timp de trei saptamani. In afara de asta, nu sunt dispusa sa fac acest sacrificiu. Viata inseamna sa fii echilibrat. Este bine sa incluzi si mancare sanatoasa, fie ca o faci cinci zile pe saptamana sau pret de cinci mese pe saptamana. Si, daca tot esti dispus sa faci aceasta schimbare, ar trebui sa fii entuziasmat de mancarea grozava de care te vei bucura. Dar nu renunta niciodata la prajiturele sau la vin!”, declara Gwyneth.

Raluca Baciu

Sursa: Self US, aprilie 2013