Rata metabolică de bază sau metabolismul bazal (Bazal Metabolic Rate) se referă la numărul caloriilor consumate de corp în stare de repaus. De fapt, înseamnă cantitatea minima de energie de care avem nevoie pentru a fi în viață, adică pentru susține mișcările respiratorii, ritmul cardiac, tonusul muscular etc. Cunoașterea valorii BMR-ului este foarte importantă, întrucât un aport caloric mai redus decât necesarul minim conduce la o scădere a metabolismului.