Mango, regele fructelor

Timp estimat de citire:

2 minute, 39 secunde

Proprietățile fructului de mango

Fructul de mango are o mărime variabilă cuprinsă între 10- 25 cm lungime, 7-12 cm în diametru și poate cântări până la 2.5 kg. Copt, este variat colorat, de la galben, portocaliu, până la roșu apris, iar gustul său este dulce, distinct, undeva între cel al al piersicii și al ananasului.

Naturalis FibroProtect este un supliment alimentar cu fibre, sub formă de pulbere pentru suspensie buvabilă, cu îndulcitor. Coaja de semințe de Plantago ovata (Psyllium husk) conține 85% fibre, din care aproximativ 70% fibre solubile, și contribuie la funcționarea normală a tranzitului intestinal.

Pulpa unui fruct de mango crud conține aproximativ 15% zahăr, 1% proteine și cantități semnificative de vitamine (A, B și C), beta-caroten, minerale (calciu, fosfor, fier) și fermenți. Fructele de mango au acțiune directă asupra sistemului nervos central, exercitând, prin conținutul lor de fosfor și acid glutamic, un rol protector asupra nervilor.

Prin aportul sau de potasiu, mango favorizează echilibrul activitatatii musculareși, implicit, al activității cardiace. Datorită conținutului bogat de enzime, fructele de mango stimulează digestia, ele putând fi astfel folosite în dieta celor care doresc să slăbească.

Cu doar 60 de calorii la 100 g, acest fruct este cunoscut drept un element indicat pentru slăbit, deoarece cam două-trei fructe consumate înainte de masă oferă senzația de sățietate și astfel aportul alimentar va putea fi redus. În același timp, fructele de mango ajută în prevenirea cancerului de colon, mai ales în cazul celor care suferă de o carență de fibre. Fructele conțin și compusul numit mangiferina – antiinflamator, antidiabetic și antioxidant. În plus, acidul galic din pulpa fructului de mango are rol de protecție a organismului împotriva virusurilor.

Atenție! Coaja fructului de mango conține diverse substanțe toxice ce pot cauza reacții alergice persoanelor sensibile. Contactul cu pielea poate provoca iritații și ingerarea cojii poate duce la intoxicații.

Salată de mango și pepene galben

Această salată răcoritoare, cu puține calorii se prepară repede și reprezintă un desert delicios ce poate fi servit oricând.

Ingrediente salată de mango

• 1 pepene galben mijlociu;
• 2 mango;
• 2- 3 lingurițe de miere;
• 2 iaurturi naturale;
• frunze de mentă proaspătă.

Preparare salată de mango

După ce menta a fost lăsată la macerat împreună cu iaurtul și mierea timp de două- trei ore, se trece la tăierea pepenelui și a fructelor de mango astfel încât să poată fi așezate frumos într-un platou. Acesta se ornează cu frunze de mentă, iar fructele se stropesc cu sosul preparat inițial, lăsat la frigider în jur de o oră.