Nucile – proprietati nutritive pentru organism

Timp estimat de citire:

2 minute, 21 secunde

Dintre toate fructele oleaginoase, nucile sunt printre cele mai nutritive si recomandate intregii familii, datorita continutului mare de substante hranitoare. Nucile sunt reginele fructelor oleaginoase, de aceea este bine sa le consumi cat mai des, in portii mici.

O mana de nuci contine:

• 110% din cantitatea zilnica recomandata de Omega 3 de origine vegetala
• 53% din doza zilnica recomandata de cupru
• 51% din doza zilnica recomandata de mangan
• 20% din doza zilnica recomandata de molibden
• 19% din doza zilnica recomandata de biotina
• 196 de calorii

Continutul caloric al nucilor este mare, insa proprietatile nucilor pentru organism suplinesc numarul de calorii si, in continuare, mentin aceste fructe oleaginoase in topul celor mai sanatoase alimente din intreaga lume.

Proprietatile nucilor pentru organismul tau

Numeroase studii atesta beneficiile nucilor pentru sanatate, printre care se numara:

• Mentin sanatatea inimii

Nucile contin un aminoacid numit l-arginina (chiar si nucile verzi il contin), ce ofera numeroase beneficii in special persoanelor cu afectiuni cardiovasculare sau cu risc crescut de a suferi de astfel de afectiuni. In plus, continutul mare de acizi grasi Omega 3 din sursa vegetala si in special a unei varietati numite acid alfa-linoleic (ALA), ce are proprietati anti-inflamatoare si poate preveni formarea cheagurilor de sange.

Un studio arata ca este suficient sa consumi patru nuci pe zi pentru a creste nivelul de ALA din sange. Mai mult, consumul regulat de nuci ajuta la mentinerea unui nivel echilibrat de colesterol in sange. Un studiu de la Universitatea din Maryland arata ca persoanele cu o dieta bogata in ALA au un risc scazut de a suferi un infarct fatal si au un risc scazut cu 50% de a suferi un deces subit din cauza unei afectiuni cardiovasculare.

• Contin antioxidanti puternici

Antioxidantii regasiti in nuci se numara printre substantele antioxidante puternice si destul de putin prezente in alte alimente. Polifenolii pe care ii contin nucile sunt cei mai puternici dintre toate tipurile de antioxidanti pe care ii contin celelalte fructe oleaginoase. Antioxidantii au beneficii asupra intregului organism si ajuta la mentinerea sanatatii si a unui look tanar.

• Imbunatatesc fertilitatea masculina

O proprietate nutritiva mai putin cunoscuta a nucilor este faptul ca ajuta la imbunatatirea fertilitatii masculine. Un studiu arata ca barbatii care au adaugat 75 de grame de nuci in meniul zilnic si-au imbunatatit considerabil calitatea spermei.

Nucile verzi sunt la fel de sanatoase?

Intrucat multe persoane prefera gustul nucilor verzi, ca atare sau sub forma de dulceata (foarte populara in Romania), este important sa mentionam ca acestea nu au la fel de multe beneficii pentru organism. Nucile verzi, chiar daca sunt gustoase, nu au ajuns la maturitatea nutritiva a nucilor coapte si, de aceea, nu contin la fel de multe substante nutritive ca si nucile bine coapte.

Roxana Mateescu