Pizza vegetariana

Timp estimat de citire:

1 minut, 9 secunde

Ingrediente

• aluat de pizza (din faina integrala)
• 100 grame broccoli
• sos pesto
• ierburi aromatice
• 100 grame mozzarella
• sare, piper

Mod de preparare

• Se preincalzeste cuptorul la o temperatura de aproximativ 200 de grade Celsius. Tava se acopera cu o hartie de copt peste care se adauga aluatul de pizza si se lasa la cuptor timp de 10 minute.
• Se fierbe broccoli, peste care se adauga ierburile aromatice, sarea, piperul (dupa gust) si se lasa aproximativ 5 minute.
• Dupa cele 10 minute in care blatul de pizza a fost lasat la cuptor, se scoate si se acopera cu sosul pesto, broccoli-ul si mozzarella rasa.
• Se lasa din nou la cuptor aproximativ 10 minute.

Beneficii

Broccoli este o sursa importanta de vitaminele A, B9, C, E si K. 100 de grame de broccoli contine  110 mg de vitamina C, insa atunci cand e gatit pierde din vitamine, ajungand la 60 mg de vitamina C. Vitamina A din broccoli ajuta la protejarea vederii, vitamina E ajuta la buna functionare a sistemului vascular, iar vitamina K ajuta la mentinerea oaselor sanatoase si la coagularea sangelui.

Pe langa aportul de vitamine, broccoli este si o sursa vitala de minerale. Potasiul, calciul, fosforul si magneziul sunt principalele minerale care se regasesc in broccoli.