Salata de mazare

Timp estimat de citire:

1 minut, 18 secunde

Ingrediente

• 500 grame mazare
• O ceapa
• 100 ml iaurt grecesc
• 100 grame branza
• 50 grame maioneza
• Sare
• Piper

Mod de preparare

Intr-o oala se pune apa si se lasa la fiert. Se adauga mazarea atunci cand apa incepe sa clocoteasca, iar apoi se lasa la fiert aproximativ 15 minute. Se presara putina sare, pentru gust.

In acest timp se taie ceapa marunt si se amesteca cu maioneza si iaurtul grecesc.

Cand mazarea este gata, se scoate si se lasa intr-un vas si se amesteca cu sosul creat si cu bucati de branza. Se adauga sare si piper, dupa gust.

Beneficii

Mazarea este una din cele mai sanatoase leguminoase. Bogata in vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, tiamina, fosfor, mazarea contine nutrienti necesari unei bune functionari a organismului.  Mazarea este, de asemenea, o sursa bogata de fibre si protein, astfel incat ajuta la imbunatatirea digestiei si ofera senzatia de satietate.

Branza este un aliment bogat in vitamina B2, A, B12, E, sodiu, fosfor, seleniu si are un indice glicemic scazut. Datorita continutului scazut de grasimi saturate, branza ajuta la reducerea colesterolului.

Iaurtul grecesc contine mai putina lactoza decat alte prooduse lactate. Este bogat in vitamine, potasiu, calciu si proteine si are un continut scazut de grasime. Consumat zilnic, iti ofera o senzatie de satietate, de aceea este recomandat in diete.