Salata marocana

Timp estimat de citire:

1 minut, 8 secunde

Ingrediente

• 300 grame piept de pui
• 200 grame orez
• 2 morcovi
• O ceapa
• Masline
• Zeama de lamaie
• Zeama de portocale
• Menta
• Scortisoara
• Coriandru
• Ulei de masline
• Sare
• Piper

Mod de preparare

Puiul se taie in bucati mici si se lasa la cuptor pana cand capata o culoare aurie.  Intre timp orezul se pune la fiert.

Dupa ce puiul si orezul sunt gata, se adauga intr-un vas impreuna cu morcovii taiati, ceapa taiata marunt si maslinele taiate in jumatati. Se adauga zeama de lamaie, zeama de portocale, putina scotisoara, coriandru, putina sare si piper (dupa gust), apoi se amesteca.

Beneficii

Carnea de pui este o sursa excelenta de proteine, cu un continut redus de grasimi si care ajuta la dezvoltarea musculaturii. Este bogata in minerale, fosfor, calciu, seleniu si vitamine (A, B). Consumul de carne de pui stimuleaza metabolismul si ajuta la arderea caloriilor.

Orezul este o sursa importanta de energie si ajuta la buna functionare a creierului. Este bogat in vitamine (B, D), calciu, fibre, fier ceea ce il transforma intr-un aliment nutritiv pe care e musai sa-l incluzi in dieta. Fibrele din orez creeaza senzatia de satietate, ceea ce inseamna ca mananci mai putin, te saturi si ai si energie.