Grăsimile trans – un pericol ascuns
Grăsimile trans sunt un tip de grăsimi create prin procesul de hidrogenare a uleiurilor vegetale lichide. Acest proces chimic transformă uleiurile lichide în grăsimi solide…
Care sunt cei mai periculoși 10 aditivi alimentari?
Fac alimentele mai apetisante, conferindu-le un gust ademenitor și o culoare mai plăcută, dar și un termen de valabilitate mai lung. Există o listă lungă…
Despre grăsimile din alimentație, pe scurt
În anii ’90, în domeniul nutriției a existat o adevărată fobie pentru grăsimi. Lucrurile s-au schimbat și rolul grăsimilor a fost reconsiderat. Anumite tipuri de…
Grasimile trans, un pericol pentru sanatate
In lumea si asa complicata a informatiei nutritionale, un nou nume a fost pomenit recent cu ingrijorare: acizii grasi trans. Nu, nu este vorba de…
