Top 3 diete cu varza cruda

Timp estimat de citire:

2 minute, 46 secunde

Varza cruda face parte din familia legumelor crucifere, din care fac parte si broccoli si conopida, toate fiind surse excelente de antioxidanti, vitamine si minerale. Partea buna este ca varza cruda (fie alba sau rosie) se gaseste din abundenta in orice colt din Romania, costa putin si are o serie de beneficii minunate pentru sanatate.

De ce sunt indicate curele cu varza cruda?

Curele cu varza cruda sunt indicate persoanelor care vor sa slabeasca sau au diferite afectiuni ale stomacului, precum gastrita sau ulcer. Dar este indicat ca orice cura cu varza cruda in scopuri terapeutice sa fie urmata sub indrumarea unui medic.

Varza cruda are mai multe vitamine si minerale decat varza gatita, deoarece prin preparare termica se pierd unii nutrienti. O singura portie de varza (150 g) iti ofera 70% din necesarul zilnic de vitamina C, 80% din necesarul zilnic de vitamina K si este o sursa excelenta de mangan, vitamina B6, B1, B2, B3, fibre, potasiu, cupru, acid folic, fosfor, seleniu, magneziu, fier si calciu. O portie de varza are doar 44 de calorii si un indice glicemic foarte scazut, motiv pentru care varza cruda este recomandata in dietele de slabit.

1. Dieta cu salata de varza

Salata de varza este usor de preparat, este accesibila si constituie o gustare excelenta oriunde, chiar si la birou, pentru ca nu va deranja pe nimeni. Pentru a urma dieta cu salata de varza, inlocuieste masa principala a zilei (de exemplu, pranzul) cu o salata de varza de cel putin 150 de grame si o sursa de proteine (piept de pui fiert sau la gratar). Dieta cu salata de varza poate fi urmata pe termen nedeterminat, pana la eliminarea kilogramelor in plus, avand grija ca numarul total de calorii din fiecare zi sa nu depaseasca 1.700-2.000 de calorii.

2. Dieta cu varza murata

Pe langa beneficiile altor tipuri de cure cu varza cruda, dieta cu varza murata aduce un alt avantaj: continutul mare de probiotice. Probioticele sunt bacterii bune care colonizeaza tractul digestiv si sustin sanatatea intregului organism. Varza murata contine la fel de multe vitamine si minerale precum varza cruda si, in plus, contine probiotice. Dieta cu varza murata cruda (nepreparata termic) poate fi urmata ca si dieta cu salata de varza, inlocuind una dintre mesele principale cu varza murata si o sursa de proteine de calitate.

3. Cura cu suc de varza

Cura cu suc de varza este, in primul rand, o dieta terapeutica pentru persoanele care sufera de ulcer sau gastrita. Sucul proaspat de varza este relativ usor de preparat acasa si poate fi consumat in scopuri terapeutice sau doar pentru a beneficia de cantitatea impresionanta de nutrienti dintr-un singur pahar cu aceasta licoare usor amara, dar foarte sanatoasa. Sucul de varza contine acid lactic, ce actioneaza asemenea unui detoxifiant asupra colonului si, in plus, contine multi antioxidanti ce ajuta organismul sa lupte impotriva radicalilor liberi. Un studiu arata ca sucul de varza diminueaza nivelul de colesterol din sange si ajuta la detoxifierea ficatului. In plus, sucul de varza, in special cel de varza rosie, este o sursa exceptionala de vitamina C, antioxidant puternic ce stimuleaza sistemul imunitar si ne ajuta sa luptam cu afectiunile specifice sezonului rece.

Roxana Mateescu