Tortilla din carne de curcan

Timp estimat de citire:

1 minut, 42 secunde

De ce ingrediente ai nevoie?

• 200 grame de boabe de porumb
• 100 grame de rosii proaspete, taiate
• 50 grame de rosii uscate
• 8 bucati/felii subtiri de piept de curcan
• 4 tortilla din grau integral
• otet de mere sau otet balsamic
• ulei de masline
• salata verde

Mod de preparare

Pasul 1: Cele 8 bucati de piept de curcan se lasa aproximativ 20 de minute la cuptor, la foc mediu.

Pasul 2: Intr-un bol se adauga boabele de porumb, salata (taiata marunt), rosiile, rosiile uscate, putin otet si ulei de masline.

Pasul 3: Dupa ce pieptul de curcan este gata, se asaza pe tortilla (cate doua bucati pe fiecare). Dupa preferinte, bucatiile de curcan se pot taia marunt si apoi sa fie asezate pe tortilla.

Pasul 4: Se adauga portii egale de porumb, salata, rosii pe fiecare tortilla, iar apoi se ruleaza.

Beneficii

Rosiile, fie ca sunt consumate proaspete sau uscate, sunt o sursa importanta de vitamina A, vitamina C, vitamina K si potasiu. Vitamina K ajuta la intarirea oaselor, in timp ce vitaminele A si C ajuta la combatera daunelor produse de radicalii liberi asupra celulelor sanatoase din organism. De asemenea, vitamina A ajuta la imbunatatirea vederii si a mentinerii sanatatii parului. In mod natural, rosiile contin o cantitate redusa de sodiu si au putine calorii. 150 grame de rosii sunt echivalentul a 30 de calorii. Rosiile ajuta la pierderea in greutate datorita continutului ridicat de fibre.

Carnea de curcan este saraca in grasimi, are putine calorii si este bogata in vitamina B6, vitamina B12, fier, zinc, fosfor. 100 grame de carne de curcan contin 32 de grame de proteine de calitate.

Marius Vasilescu